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Artikel Tagged ‘Zucker’

Tag 76 – Zucker – Bester Freund oder schlimmster Feind?

18. März 2009
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Ich denke die meisten von euch kennen meine Einstellung zu Zucker. Genau. Es ist der Teufel! Jeder Abnehmwillige sollte weitestgehend auf den „schnellen“ Zucker aus Weißbrot, Toast, Süßigkeiten etc. verzichten. Warum? Kaum hat man ihn verzehrt, schießt unser Blutzucker in die Höhe und Körper schüttet super viel Insulin aus und das Spiel geht von vorne los. Jeder der unter ständigem Hunger leidet, sollte mal seinen Zuckerkonsum überprüfen. Aber wo steckt überall Zucker drin? Da in Deutschland leider die Meinung vorherrscht „Fett macht Fett“ ist die Nahrungsmittelindustrie hingegangen und hat bei vielen Produkten den Fettanteil zu Gunsten des Zuckergehalts ausgetauscht. Gutes Beispiel: Low Fat oder 0,1% Fruchtjoghurt. (positive Ausnahme Optiwell). Hier sind bis zu 15gr. Zucker in 100gr. Joghurt! Wahnsinn! Schaut euch daher immer das Etikett bzw. die Nährwerte der „Low Fat“ Produkte immer etwas genauer an!

 

Aber zurück zum Thema. Ist Zucker immer der Teufel? NEIN! „Wie“ fragt ihr jetzt. Ja! Es gibt einen Moment, an dem wir den Insulinausstoß regelrecht brauchen. Wann? Direkt nach dem intensiven Krafttraining! In der Regel sollte man nach dem Training ein leicht verdauliches Eiweiss zu sich führen. Damit das Eiweiss nun in die Muskelzelle gelangt, brauch es einen „schnellen“ Boten. In diesem Fall kommt das Insulin genau richtig! Es sendet die Aminosäuren (Eiweissbausteine) direkt an den richtigen Ort und füllt auch wieder die Energiereserven nach dem Training. Würden wir nach dem Training den Zucker (am besten: Dextrose, Maltodextrin oder Weißbrot) weglassen, würde unser Körper die bestehende Muskelmasse angreifen. Genau was wir nicht wollen! Daher nach dem Training sind die schnellen Kohlenhydrate auf jeden Fall erlaubt! Wieviel? Kommt immer auf die Beanspruchung an. Ich verwende zwischen 30 – 60gr (bei ca. 80kg Gesamtgewicht).

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Tag 52 – Man ist was man isst

22. Februar 2009
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oder „zeig mir deine Freunde und ich zeige dir wer du bist„. Ich denke diese Sprichwörter kennen viele von euch. Als ich gestern einkaufen war, ist mir ein neues Sprichwort eingefallen „Zeig mir deinen Einkaufswagen und ich sag dir wer du bist!„. Wenn ihr einkaufen geht, macht euch mal den Spaß und schaut in die Einkaufswägen der anderen Leute. Ihr werdet spannende Dinge feststellen (einen Singlehaushalt erkennt ihr oft an Fertigprodukten, Pizza, Ravioli etc.)

Aber wie komme ich darauf? Wie gesagt war ich gestern einkaufen und sagen wir, da waren 2 nette Damen die einfach zu schwer für ihre Größe waren. Und jetzt ratet mal was im Wagen war? Richtig! Zucker, Mehl, fettige Wurst, Lyoner, Salamistangen und und und. Da sage ich nur….. von nichts kommt nichts! Ich hoffe euer Einkaufswagen sieht nicht ganz so schlimm aus. Natürlich sind kleine Sünden erlaubt, aber das ganze Leben sollte nicht eine einzige Sünde sein 😉

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